[831] Nuclĕoalbumine, phosphorhaltige Eiweißkörper, die sich von den Nucleoproteïden durch das Fehlen der Xanthinbasen, der Pyrimidinderivate und der Pentosen unter ihren Spaltungsprodukten unterscheiden. Die N. haben mit den Zellkernen nichts zu tun; man rechnet zu ihnen das Kaseïn, das Vitellin aus dem Eidotter der Hühnereier, die Phytovitelline wie das Legumin (und vielleicht das Pflanzenkaseïn) und gewisse Bestandteile im Protoplasma des Zelleibes.