[108]Strauben, seines, in steigender Butter gebackenes Gebäck aus einem Teig von Mehl, Zucker und Weißwein, den man durch einen im Kreis geschwenkten Trichter in die heiße Butter rinnen läßt.
Quelle:
Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 19. Leipzig 1909, S. 108.