[875] Chärophyllum (Ch. L., Kälberkropf), Pflanzengattung aus der Familie der Umbelliferae-Campylospermeae-Scandicinae, 5 Kl. 2. Ordn. L., mit undeutlichem Kelchrande, verkehrtherzförmigen Blumenblättern, mit eingebogenem Läppchen, länglich od. linealer, von der Seite zusammengedrückter Frucht, die Früchtchen mit 5 sehr stumpfen gleichen Riesen, die seitenständigen Theilchen einstriemig, Griffel fädlich; Arten: Ch. bulbosum, mit. mannshohen, gefleckten, unten borstigen, an den Gelenken aufgeschwollenen Stängeln, an Wegen, Hecken, Ufern, oft mit Schierling verwechselt, die wie Pastinak schmeckende, dicke, weiße, fleischige rübenförmige od. rundliche Wurzel, wird gegessen; Ch. temulum (Taumelkerbel), mit gestreiften, rauhen, knotigen Stängeln, 2 Fuß hoch. im Gebüsch; verdächtig, auch mit Schierling verwechselt; der gelbfrüchtige Kälberkropf, Ch. aureum, auf den Voralpen Süddeutschlands u. der Schweiz.