[906] Essigfliege (Essigmücke, Oscinis cellaria Latr., Mosillus c. Latr., Musca c. L.), Art der Gattung Lippenfliegen (bei Andern aus der Gattung Zitterfliegen), Augen rostroth, Leib gelblich, hält sich zu Tausenden an Fässern mit gährendem Wein, Essig, Bier, bes. an den Hähnen, auf; sie dient zum Zeichen,[906] daß die gehörige Säurung eingetreten ist. Die Larven u. walzige Puppe (mit Athemlöchern hinten u. vorn) leben in jenen Flüssigkeiten.