Fischsuppe
[313] Fischsuppe, besteht aus in Stückchen geschnittenen, gekochten Fischen; dieselben werden in Butter geschmort, in Fischbrühe mit Zwiebel u. Petersilie wieder anfgekocht, sodann durch ein Sieb gestrichen u. mit Muskate u. Krebsbutter angerichtet.