[837]Perlzwiebel, Abart von der Porré od. einer anderen. Art von Allium, bringt kleine weiße, perlschnurförmige Zwiebelchen, welche frisch od. in Essig eingelegt an Ragouts u. allerhand Saucen genommen werden.
Quelle:
Pierer's Universal-Lexikon, Band 12. Altenburg 1861, S. 837.