Punsch

[596] Punsch heißt ein Getränk, das aus heißem Wasser oder Thee, dazu ungefähr der vierte Theil desselben Rum oder Arak, eine beliebige Menge Citronensaft und Zucker gemischt wird, wozu mitunter noch Wein kommt und das [596] man gewöhnlich warm, doch auch kalt genießt.

In Europa ist der Punsch durch die Engländer bekannt geworden, welche ihn in Ostindien bereiten lernten, wo er einen ähnlichen Namen führt, der Bezug auf die fünf Bestandtheile Wasser, Thee, Rum, Citronensaft und Zucker haben soll. – Die Engländer haben den als stehende Person ihres Puppentheaters aufgenommenen Polichinell (s. Masken) in Punsch umgetauft, der hier in seiner engl. gemodelten Gestalt beim Punsch abgebildet ist.