[1036] Zuckersäure, organische Säure, entsteht bei Oxydation von Trauben- und Rohrzucker, Stärke, Mannit etc., sehr zerfließliche Kristallmasse, die bei stärkerer Oxydation Oxalsäure liefert; auch Handelsbezeichnung für Oxalsäure.
Lueger-1904: Zuckersäure
Meyers-1905: Zuckersäure
Pierer-1857: Zuckersaure Salze · Zuckersäure