[760] Aristäos, in verschiedenen Gegenden der griech. Welt (Thessalien, Böotien, Kyrene, Sizilien u.a.) verehrter Segensgott der Herde, Jagd, Bienenzucht, des Wein-, Öl-, überhaupt alles Landbaues, Schützer von Menschen, Tieren und Vegetation gegen die zerstörende Hitze der Hundstage. Er heißt gewöhnlich Sohn des Apollon und der thessalischen Nymphe Kyrene und Pflegling der Horen und der Gäa, die ihn zum unsterblichen Gott machten. In Theben galt er als Vater des Aktäon (s. d.). Er gab Veranlassung zu dem Tode der Nymphe Eurydike (s. d.), die auf der Flucht vor seinen Nachstellungen von einer Schlange gebissen wurde.