[660] Bergamottöl, ätherisches Öl aus den Früchten von Citrus Bergamia Risso, wird (hauptsächlich in Reggio) gewonnen, indem man die äußere Schicht der Frucht auf einer Maschine anreißt und gegen einen Schwamm preßt, der das austretende Öl aufnimmt. B. ist weingelb, wird beim Aufbewahren in kupfernen Gefäßen grün, riecht angenehm, schmeckt bitterlich, spez. Gew. 0,882–0,886, reagiert schwach sauer, löst sich leicht in Alkohol von 90 Proz., polarisiert nach rechts und enthält als wesentlichen Bestandteil Essigester des Linalools, freies Linalool und geruchloses Bergaptēn (Monomethyläther des Dioxycumarins). B. muß in gut verschlossenen, ganz gefüllten Gläsern an dunkeln und kühlen Orten aufbewahrt werden. Man benutzt es in der Parfümerie, auch zu Likören.