[66] Anethōl, wesentlicher Bestandteil des Anis-, Estragon- und Fenchelöls, weiße, in Alkohol und Äther lösliche Kristalle bildend, dient als Antiseptikum (als Oleum Anīsi offizinell), in der Likörfabrikation und Parfümerie; seine alkoholische Lösung mit Ammoniakflüssigkeit ist als anetholhaltige Ammoniakflüssigkeit (Liquor Ammonĭi anisātus) offizinell und wirkt lösend.