[362]Pastēte (mittellat.; frz. pâté), fein gehackte, pikant zubereitete Fleisch- oder Fischspeise, in Blätterteig etc. gebacken; am bekanntesten die Straßburger Gänseleber-P.
Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 2. Leipzig 1911., S. 362.