[235] Galaktoskop (Laktoskop, Butyrometer), ein seines Aräometer zur Ermittlung des spezifischen Gewichts der Butter bei 100°. Reines Butterfett besitzt das spez. Gew. 0,866–0,868, dagegen Kunstbutter nur 0,859, Mischungen von Butter mit Kunstbutter oder fremden Fetten nur 0,859–0,865, Rinder- und Hammelfett nur 0,860, Schweine- und Pferdefett nur 0,861. Die allgemein gebräuchlichen Instrumente von Königs haben eine Skala von 0,845–0,870.