[779] Harn (Urin), das durch die Nieren ausgeschiedene Exkretionsprodukt des tierischen Organismus, enthält 90–95% Wasser, in welchem organische und unorganische Stoffe in sehr wechselnden Mengen enthalten sind.
Von ersteren wiegen die stickstoffhaltigen Körper, wie Harnstoff, vor. In dem Harn der Fleischfresser findet sich außerdem Harnsäure, während dem Harn der Pflanzenfresser etwas Hippursäure eigenartig ist. Von anorganischen Stoffen enthält der Harn der Pflanzenfresser hauptsächlich kohlensaure Salze und Kochsalz. Auffallend ist das gänzliche Fehlen der Phosphorsäure im Harn der Pflanzenfresser. Bei normaler Ernährung scheiden täglich ein Pferd 9–12 kg, ein Rind 7–9 kg, ein Schwein 3–4 kg aus, die als wichtiges Düngemittel benutzt werden. Auch als Zusatz zu Indigoküpen, bei der Tuchwalkerei, Orseillefabrikation u.s.w. wird Harn technisch benutzt. – Vgl. a. Harnsäure und Harnstoff.
Literatur: Neubauer und Vogel, Anleitung zur quantitativen und qualitativen Analyse des Harns, 8. Aufl., Wiesbaden 1885, 10. Aufl. von Huppert, 1898; Späth, Die chemische und mikroskopische Untersuchung des Harns, Berlin 1903.