[540] Racahout (franz., spr. raka-ū), ursprünglich Mehl schwach gerösteter Eicheln aus Algerien (R. des Arabes); dann eine Mischung von Reismehl, Kartoffelstärke etc. mit Saleppulver, Dextrin (Röstgummi), Kakao, Vanille etc., die als Geheimmittel zu hohem Preis in den Handel gebracht wurde.