[309] Coste (spr. kost'), Jean Victor, Naturforscher, geb. 10. Mai 1807 in Castries, gest. 19. Sept. 1873, studierte in Paris, wurde daselbst Dozent für Entwickelungsgeschichte und schrieb: »Recherches sur la génération des mammifères et la formation des embryons« (mit Delpech, 1834); »Cours d'embryogénie comparée« (1837); »Ovologie du kanguroo« (1838); »Histoire générale et particulière du développement des corps organisés« (1847–59,4 Hefte. unvollendet). Auf den Bericht von C. und Milne Edwards gründete die Regierung 1852 die Fischzuchtanstalt zu Hüningen im Elsaß, aus der in 2 Jahren über 600,000 Lachse und Forellen zur Besetzung der Rhone hervorgingen. C. selbst unternahm Züchtungsversuche mit immer neuen Arten, bereiste die französischen und italienischen Küstenländer und veröffentlichte:[309] »Instructions pratiques sur la pisciculture« (1853, 2. Aufl. 1856) und »Voyage d'exploration sur le littoral de la France et de l'Italie« (1855, 2. Aufl. 1861). Er wurde daraufhin zum Generalinspektor der See- und Flußfischerei ernannt und begann großartige Unternehmungen zur Hebung der Austernzucht, die zuerst staunenswerte Resultate versprachen, dann völlig zu scheitern schienen, aber immerhin bedeutende Erfolge gehabt haben.