[516] Buttersäurealdehyd (Chem.), C8H8O2, von Gunkelberger entdecktes Product der Einwirkung von Braunstein u. Schwefelsäure auf albuminose od. leimartige Materien, bildet eine farblose Flüssgkeit von 0,8 spec. Gewicht, welche bei 68° siedet, wenig löslich in Wasser u. leicht löslich in Alkohol u. Äther ist: es verbindet sich mit Ammoniak zu einem krystallisirbaren Salz.