[432] Texel (spr. Tessel), Insel in der Nordsee, zum Bezirk Alkmaar der niederländischen Provinz Nordholland gehörig; hat mit der, jetzt mit ihr nordöstlich zusammenhängenden, früher von ihr getrennten Insel Eierland 31/2 QM., als Hauptort den Marktflecken Den Burg, 6 Dörfer, 5000 Ew., welche viel Schafe (30,000 Stück, berühmt wegen ihrer seinen Wolle u. mit geschätzten Lämmern) halten, Austernfischerei treiben u. Käse (Texeler Käse, Schafkäse, von grüner Farbe u. pikantem Geschmack, erhält beides dadurch, daß man Schaflorbeeren im Wasser auflöst u. die Käsematte mit dieser Brühe mischt, jährlich werden 275,000 Pfund ausgeführt) fertigen; zwei Häfen Oude- en Nieuwe-Haven, zwei Schanzen zur Vertheidigung des Marsdiep (Meerenge zwischen dem Festlande u. dem T.) u. der Rheede. Der Texeler Stern ist eine Wasserstraße vom T. aus zwischen Sandbänken hindurch ins Innere des Zuydersee.