[581] Zersetzung, 1) die durch chemische Einflüsse bewirkte theilweise od. vollständige Trennung der Bestandtheile eines Körpers. Z-en kommen bei den meisten chemischen Operationen, im thierisch en u. pflanzlichen Organismus, sowie im Mineralreiche u. überhaupt überall da vor, wo Substanzen Veränderungen in ihrer chemischen Zusammensetzung erleiden; 2) (Med.), so v.w. Colliquation 2); 3) Z. durch Elektricität, s.u. Galvanismus G) g).