1. Die Sahne muss man nicht von der Katze, den Kohl nicht von der Geiss kaufen.
2. Wer die Sahne verbraucht (verkauft), kann keine Butter verkaufen.
Die Russen: Wenn man Most von den Trauben macht, kann man keinen Wein davon machen. (Altmann VI, 394.)
3. Wer Sahne sammelt, kann auch Butter machen.
Dän.: Hvo som kjerner, faaer smør. (Prov. dan., 517.)
*4. Die Sahne abthun, um gute Milch zu bekommen. – Altmann VI, 522.