1. Schwarzbrot, Backen roth.
2. Schwarzbrot lustig gegessen wird Semmel.
3. Schwarzbrot nährt (sättigt, stillt den Hunger) ebenso gut als Weissbrot.
Dän.: Man æder sig saa mæt paa sort brød, som paa hvidt. (Prov. dan., 9.)
4. Wer sein Schwarzbrot zuerst isst, dem schmeckt dann das Weissbrot um so besser.
»Die Verfasserin hat das Glück gehabt, de manger son pain blanc de premier.« (Varnhagen von Ense an Alexander von Humboldt; Dove, 1178.)
*5. Schwarzbrot und Freiheit! – Altes Stammbuch; Schles. Provinzialbl., 1864, S. 384; Simrock, 9342a.
6. Besser Schwarzbrot, das besteht, als Weissbrot, das zu Ende geht.
It.: È meglio il pan nero che dura, che il bianco che finisca. (Giani, 1258.)