[763] Bestockung (Bestaudung), die Bildung von Seitensprossen an den untersten, oberirdischen Stengelgliedern krautartiger Gewächse. Beim Getreide entwickeln sich bei ungehinderter Belichtung aus dem der Bodenoberfläche zunächst befindlichen Halmknoten drei (ein Haupt- und zwei Neben-) Sprosse, Seitentriebe, die sich weiterhin verdreifachen, zu 9,27,81 etc. Sprossen vervielfältigen. Je besser das Getreide sich bestockt, um so sicherer wird es überwintern. Nicht alle, unter gewöhnlichen Verhältnissen meist 3–4 Sprosse einer Pflanze entwickeln eine Ähre. Auf fruchtbarem Boden und bei frühzeitigem Anbau können sich ausnahmsweise aus einem Korn durch die B. 130 ährentragende Halme ausbilden. Solange die Sprosse nicht verholzen, entwickeln sich an ihrer Basis zahlreiche Seitenwurzeln, die zur Sicherung der Ernteerträge beitragen.