[680] Besteck, 1) leicht tragbares Behältniß, in welchem mehrere zusammengehörige Sachen, bes. Werkzeuge, aufbewahrt werden; 2) diese zusammengehörigen Werkzeuge selbst; 3) Messer u. Gabel zusammen; 4) (Anatomisches, Chirurgisches B.), Etuis mit den, zum Anatomiren u. zu chirurgischen Operationen nöthigen Instrumenten; 5) (fr. Pointage de la carte, Seew.), die Bezeichnung des Punktes auf der Seekarte, wo sich jeden Tag das Schiff befindet, indem man die Länge- u. Breitegrade sucht. Der Durchschnittspunkt beider Linien gibt die gesuchte Stelle. Diese Operation heißt das B. machen; 6) der Aufriß eines Schiffes zu Erbauung desselben, mit der Angabe der Länge, Breite u. Dicke aller nöthigen Holzstücken, so wie die Berechnung des Inhaltes u. der Schwere des Schiffskörpers u. seiner Theile, so wie mit der Berechnung der Kosten, der Materialien u. des Arbeitslohnes; 7) (Wasserb.), die Bestimmung des Profils eines Dammes.