Kasesaure
[358] Kasesaure, von Proust 1818 als eine bei der [358] Fäulniß des Käses sich bildende eigenthümliche Säure bezeichnet. Nach den Untersuchungen von Braconnot ist sie jedoch keine selbständige Materie, sondern ein Gemisch von Essigsäure, Leucin, einem scharfen gelben Öl etc.