[358] Schnitzen, 1) Holz durch Schneiden mit einem Messer bearbeiten u. ihm eine gewisse Gestalt geben; 2) künstliche Figuren, kleine freistehende Figuren od. Reliefs, zur Verzierung aus Holz schneiden. Solche Figuren heißen, bes. im letzteren Falle, Schnitzwerk; s.u. Bildschnitzerei; 3) gedörrte Schnitten von geschälten Äpfeln od. Birnen.