Berberitzen (Botanik)

[10] Berberitzen (Botanik), Berberis, von Linné in die 6. Klasse erster Ordnung gewiesen, ist eine Pflanzengattung aus der natürlichen Familie der Berberideen. Bei uns gedeiht nur die berberis vulgaris, der Berberitzenstrauch (Sauerdorn), welcher 2 bis 6 Fuß hoch wird, überall fortkommt, und besonders zu Zäunen und Hecken an Gärten und Feldern dient. Ein sechsblätteriger Kelch, 6 Blumenblätter, 6 Staubfäden, kein Griffel, und eine zweisamige Beere sind die Hauptkennzeichen. Die Blüthen bestehen aus länglichen gelben Blumentrauben, welche im Mai zwischen den Blättern hervorkommen. Die gewöhnliche Farbe der Frucht, einer Art Beere, ist roth, welche getrocknet wie Preiselsbeeren benutzt werden kann. Auch ersetzt der ausgepreßte, ziemlich saure Saft, einige andere Säuren, wie Apfel- und Citronensäure, und es läßt sich hiervon ebenfalls eine Art Punsch bereiten, so wie auch Berberitzenmus, Syrup und Branntwein. Die Vermehrung läßt sich, außer durch den Samen, noch sehr leicht durch Wurzelsprossen bewerkstelligen. In der Blumensprache bedeutet der Berberitzenstrauch nagenden Kummer.