1. Vincent- und Paulitag schön Sonnenschein bringt reichen Segen an Frucht und Wein.
2. Wenn am Sanct Vincentstag ist klarer Sonnenschein, so rüstet viel Fässer zu, dann wird auch viel Wein.
Frz.: A la saint Vincent le vin monte au sarment ou s'il gile il en descend. (Leroux, I, 82.)