[911] Cherasco (spr. Kerasko), Stadt u. ehemalige Festung in der Provinz Mondovi des sardinischen Fürstenthums Piemont, am Zusammenflusse des Stura u. des Tanaro, hat Schloß, 4 Kirchen, Hospital, Lombard, Seidenfabriken, Seidenhandel; 8000 Ew. In der Gegend findet man ausgezeichnete weiße Trüffeln. – Ch. soll um 1220 auf den Trümmern eines alten Schlosses gebaut sein; 1277 wurde es eine freie Stadt. Luchin Visconti, Herzog von Mailand, baute die Citadelle, die anderen Festungswerke errichtete die Herzogin Christiane Francisca von Savoyen. An Savoyen war sie im 16. Jahrhundert gekommen. Hier am 6 April 1631 Vertrag zwischen Spanien, Frankreich u. dem Papst wegen der Herzogthümer Montserrat u. Mantua. Die Festungswerke wurden 1801 von den Franzosen geschleift.