[938] Pfefferfresser (Pfefferfraß, Rhamphastos L.), Gattung aus der Ordnung der Klettervögel; der Schnabel erreicht oft fast die Größe des Körpers, besteht aus leichtem, knochenartigem Zellgewebe, mit Luft angefüllt, biegt sich gegen das Ende u. hat unregelmäßige Zähne; sie leben in heißen Gegenden Südamerikas gesellschaftlich, fressen Früchte, Insecten u. während der Brütezeit auch Eier u. junge Vögel. A) Die eigentlichen P. od. Tukans haben den Schnabel viel größer als den Kopf, sie sind im Ganzen schwarz, aber mit meist scharf abgeschnittenen gelben, rothen u. weißen Stellen, oft bandartig, an der Unterseite; hierzu: a) der Toco (Rh. toco), schwarz, Brustring, Augenkreise, After roth, Hals u. Bürzel weiß; b) Tukan (Rh. tucanus), schwarz, mit schwarzem Schnabel, Gesicht u. Kehle orangegelb, heller eingefaßt, unten am Rande u. der Pürzel roth, die oberen Schwanzdeckfedern schwefelgelb. Ferner: Rh. carinatus, Rh. piscivorus, Rh. maximus u.a. B) Ara ç aris (Pteroglossus), s. Federzüngler. Eine Monographie der P. mit Abbildungen schrieb Jak. Sturm.