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Galaktose , eine zu den Aldohexosen gehörige Zuckerart C 6 H 12 O 6 , die in allen drei Modifikationen, den beiden optisch aktiven und der racemischen, bekannt ist. Die rechtsdrehende Modifikation, die Galaktose, ist die am längsten bekannte und entsteht neben ...

Galaktoskop ( Laktoskop, Butyrometer ), ein seines Aräometer zur Ermittlung des spezifischen Gewichts der Butter bei 100°. Reines Butterfett besitzt das spez. Gew. 0,866–0,868, dagegen Kunstbutter nur 0,859, Mischungen von Butter mit Kunstbutter oder fremden Fetten nur 0 ...

Galalith (sollte richtiger Galaktolith = Milchstein heißen), ein von den Vereinigten Gummiwarenfabriken Harburg-Wien, vorm. Menier & J.V. Reithofer, aus Kasein erzeugter hornartiger Körper , der seine vielfache Verwendbarkeit mit der des Celluloids teilt. Das durch Lab aus der Magermilch gefällte Kasein ...

Galambutter , s. Sheabutter .

Galanteriearbeit . Unter »Galanteriewaren« versteht man Luxus- und Gebrauchsgegenstände aus Elfenbein , Meerschaum , Perlmutter , Bernstein , Schildpatt , Hartgummi , Celluloid , Fischbein , Horn , Knochen , Haaren , Wurzeln , Fasern , ferner aus Holz , Bronze , Aluminium und andern Metallen , aus Papier , Pappe , Webstoff und Leder ; Galanteriearbeit bezeichnet speziell die ...

Galeassen , Galeeren mit größerem Freibord , völligeren Schiffsformen und drei bis vier Matten mit Raa- und lateinischen Segeln . Neuerdings Segelschiffe mit einem Großmast vorne und einem kleinen Mast hinten, starkem Sprung, überhängendem Vorsteven und Spiegelheck (Plattgatt). T. Schwarz.

Galeere , mittelalterliches, scharf gebautes Ruderschiff von niedrigem Freibord mit ausfallenden Bordwänden und Schiffslängen bis zu 50 m. Die Riemen , die meist von fünf Mann bewegt wurden, besaßen eine Länge von 15 m. Die Kriegsschiffsgaleeren trugen auf den Plattformen oder in ...

Galeerenöfen , s. Arsen und Oefen , metallurgische .

Galenit , s.v.w. Bleiglanz (s.d.).

Galenoide , s.v.w. Glanze (s.d.).

Galerie entstand aus Wallerei, Gang auf dem Wall; dann wurden breite Gänge in großen öffentlichen Bauten so genannt, und schließlich wurde der Name auf elegante Säle übertragen, bei denen die Länge die Breite bedeutend überragt. Solche Säle wurden namentlich in ...

Galerieschneidmaschine ( Exzentergaleriestanze ), Maschine in der Blechfabrikation zur Herstellung sogenannter galerieartiger Durchbrüche, wie z.B. in der Lampenbrennerfabrikation. Die Herstellung von Durchbrüchen, die durch Wiederholung ein und desselben Musters eine Reihe ( Galerie ) bilden, geht mit einer Maschine nach nebenstehender Figur weit ...

Galette , s.v.w. Kokon; Galettseide , Seidenabfälle von den Kokons, die verspinnbar sind.

Galioten , Fahrzeuge mit Besegelung wie die Galeassen , aber ohne Heck oder Spiegel .

Galitzenstein, blauer , s.v.w. Kupfervitriol (s.d.); Galitzenstein, weißer, s.v.w. Zinkvitriol (s.d.).

Galläpfel ( Gallen , Cecidien ), abnormale Veränderungen (Neubildungen) an Geweben vorwiegend pflanzlicher, sehr selten tierischer Organismen, die durch einen organisierten (lebenden) Parasiten verursacht werden. Letzterer, der Gallenerzeuger, kann ein Pilz (Spore, Mycelfaden) sein, und die von diesem erzeugten Gallen heißen Mykocecidien (Pilzgallen ...

Galle , das Sekret der Leber, eine schwach alkalisch oder neutral reagierende, schleimige, gelblichgrüne bis braune oder schwarze, durchscheinende Flüssigkeit von eigentümlichem Geruch und sehr bitterem, zuletzt süßlichem Geschmack. An spezifischen Bestandteilen finden sich in der Galle zwei wesentliche Stoffe, welche ...

Galle , in der Gießerei , kleine unganze Stellen (Höhlungen) in gegossenen Metallmassen; sie beeinträchtigen die Haltbarkeit des Materials nur wenig. Beim Gußstahl pflegt man sie durch Hämmern flachzudrücken; sie erscheinen deshalb beim späteren Zutagetreten infolge der Bearbeitung als Risse ( Gallenrisse ...

Galleïn , s. Farbstoffe , künstliche organische , Bd. 3, S. 632, und Alizarinfarbstoffe .

Gallieren , s. Türkischrot .